家常版可乐鸡翅这样做在线美工，简单又好吃。在家做的可乐鸡翅真的巨好吃！大人孩子都爱吃，做法简单，鸡翅不腥特别入味，怎么吃都不腻

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可乐鸡翅是一道简单又美味的家常菜，以其独特的甜味和鸡肉的鲜嫩而受到许多人的喜爱。以下是制作可乐鸡翅的详细步骤：

### 用料：

- 鸡翅：适量（根据人数决定）

- 可乐：一听（约330毫升）

- 生姜：几片

- 大蒜：几瓣在线美工

- 葱：适量

- 生抽（酱油）：适量

- 老抽（酱油）：少许，用于上色

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- 料酒：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

### 可乐鸡翅的做法步骤：

1. **准备鸡翅**：将鸡翅清洗干净在线美工，用厨房纸巾吸干水分。在鸡翅上划几刀，便于入味。

2. **焯水**：在锅中加入足够的水，放入鸡翅，加入一些料酒和几片姜，大火煮开后撇去浮沫，煮几分钟后捞出鸡翅，冲洗干净。

3. **炒鸡翅**：在锅中加入适量的食用油，油热后放入鸡翅，两面煎至微黄，这样可以使鸡翅表面更加香脆。

4. **加入调料**：加入切好的姜片、葱段和拍碎的大蒜，翻炒出香味。

5. **调味**：加入适量的生抽和少许老抽调色，老抽只需少量，以免颜色过深。

6. **加入可乐**：倒入一听可乐，可乐的量要能没过鸡翅。

7. **炖煮**：大火烧开后转小火，加入适量的盐调味，盖上锅盖，外包美工慢炖15-20分钟，让鸡翅充分吸收可乐的甜味。

8. **收汁**：炖煮至鸡翅熟透，汤汁变少，转大火收汁，不断翻炒使鸡翅表面更加光亮，汤汁浓稠。

9. **出锅**：汤汁收紧后，关火，将可乐鸡翅盖在米饭上或单独装盘，撒上葱花作为点缀。

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### 小贴士：

- 可乐鸡翅的关键在于炖煮的时间和火候，确保鸡翅熟透且入味。

- 收汁时要注意不要烧干，保持一定的汤汁，这样鸡翅更加入味。

- 根据个人口味，可以适当调整可乐的量，喜欢甜味重的可以多加一些可乐。

可乐鸡翅的做法可以根据个人喜好进行调整，比如加入一些辣椒增加辣味，或者加入一些其他香料增加风味。

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